3月24日伊勢通信

志摩の海女・貝の口あけ

アワビは、神様にお供えする神饌(しんせん)の代表です。志摩のアワビは神代の昔からずっと貴重な食材だったのです。
春のこの時期から海女の漁が始まります。沖の岩場にいるアワビを素潜りで取りに行きます。
経験をつめばとれるほど自然はやさしくはありません。
海は人の知恵をこえた奥深さがあり、だからこそアワビも海女も貴重なのです。

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